說(shuō)起國(guó)際班高三的學(xué)業(yè)課程，最讓我激動(dòng)也是最獨(dú)樹(shù)一幟的，便是新開(kāi)設(shè)的生存技能課程。

為了讓出國(guó)留學(xué)的學(xué)生掌握最基本的生活技能，學(xué)校與常州旅游商貿(mào)學(xué)校合作，開(kāi)設(shè)了每周四節(jié)的生存技能課程。其中涉及西餐禮儀、西點(diǎn)烘焙、中式菜肴、美容美發(fā)等課程。今天，我們就體驗(yàn)了一次當(dāng)西點(diǎn)師的快樂(lè)。

今天的任務(wù)是學(xué)習(xí)奶油泡芙和巧克力慕斯的制作。老師詳細(xì)解說(shuō)了泡芙的制作原料、制作過(guò)程及原理，并且親自操作全過(guò)程。只見(jiàn)老師熟練地融化黃油，加入面粉，迅速攪拌至糊化，再分多次加入雞蛋攪拌均勻。同學(xué)們都十分認(rèn)真地觀察著老師的每個(gè)動(dòng)作，許多細(xì)心的同學(xué)甚至記下了配方和制作過(guò)程。老師迅速完成泡芙面糊后便裝入裱花袋開(kāi)始擠出一個(gè)個(gè)整齊圓潤(rùn)的泡芙面糊，并放入預(yù)熱完成的烤箱中進(jìn)行最后的烘烤。在烘烤的間隙，老師和學(xué)生助手們一起打發(fā)了用來(lái)填充泡芙的淡奶油餡。泡芙的制作結(jié)束后，老師又演示了巧克力慕斯的制作過(guò)程，同學(xué)們不時(shí)地發(fā)出感嘆聲，完全進(jìn)入了西點(diǎn)制作的世界。

在老師的演示操作結(jié)束后，便是同學(xué)們大展身手的時(shí)間。在西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)學(xué)生助手的們的幫助下，同學(xué)們都親自動(dòng)手制作了美味又可愛(ài)的小泡芙，歡聲笑語(yǔ)不斷，其樂(lè)融融。

雖然只有短短的一個(gè)下午，但是這樣實(shí)用又新穎有趣的課程讓每個(gè)同學(xué)都銘記在心。學(xué)到的不僅僅是西點(diǎn)的制作方法，還有動(dòng)手操作的經(jīng)驗(yàn)。這樣的動(dòng)手制作經(jīng)歷在以后的留學(xué)日子里一定會(huì)起到非比尋常的作用。身處異國(guó)他鄉(xiāng)，沒(méi)有親朋好友的陪伴，但卻可以在思鄉(xiāng)的日子里用手邊的鍋碗瓢盆做一道家鄉(xiāng)的菜肴、點(diǎn)心，回憶那甜蜜的滋味；或可以回憶起高中最后一年里和同學(xué)們珍貴的友誼，一起動(dòng)手時(shí)的歡聲笑語(yǔ)；又或是可以向外國(guó)友人展示自己非凡的手藝，結(jié)交更多好友。

作為一名國(guó)際班高三的學(xué)生，很感謝學(xué)校用心設(shè)計(jì)這樣意義非凡的課程，同時(shí)也熱血沸騰地期待更多實(shí)踐課程的開(kāi)展和視野的拓展！

                                                  高三（17）班 沈語(yǔ)恬