“生活、學(xué)習(xí)和做菜一樣，都要有激情，才能成就精彩。”高三國(guó)際“生存技能課”在學(xué)校食堂二樓拉開(kāi)帷幕。如今的高三國(guó)際擺在他們面前的巨大的挑戰(zhàn)將不僅是學(xué)業(yè)，還有如何在異國(guó)他鄉(xiāng)更好地獨(dú)立生活。

  國(guó)際處為了讓這一屆赴國(guó)外留學(xué)的畢業(yè)生能提前感受獨(dú)立生活的種種困難和學(xué)會(huì)如何應(yīng)對(duì)，特意開(kāi)設(shè)了“生存技能課”。在該門課堂上，學(xué)生將會(huì)學(xué)習(xí)到食物的購(gòu)買和制作、在美突發(fā)情況的處理、緊急醫(yī)療救助、如何處理異國(guó)的同學(xué)關(guān)系等基本又非常必要的生存技能。

在前兩堂課里學(xué)生學(xué)習(xí)了如何炒制回鍋肉、如何制作餃子餡及包餃子。學(xué)生的實(shí)際操作能力是值得贊揚(yáng)的，在講解過(guò)菜品的制作程序和要求后都基本能獨(dú)立完成制作任務(wù)，有的小組還能融匯貫通進(jìn)行創(chuàng)新。課堂里各小組成員間相互配合，從到菜場(chǎng)甄選食材到分工合作制作半成品，表現(xiàn)出良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。同學(xué)們?cè)谡n堂上收獲很大，都表示努力訓(xùn)練，不但在異國(guó)他鄉(xiāng)要“養(yǎng)活自己”，還會(huì)將中國(guó)的飲食文化帶入美國(guó)人的日常生活，讓他們了解中國(guó)菜和中國(guó)文化的博大精深。